In gesprek met Floor Korte
Floor Korte (29) begon in 2013 met het kweken van eigen tomaten op een klein stukje grond. Dit breidde ze al snel uit naar 8m2. Dit vond ze zo leuk dat ze nu een eigen moestuin heeft van 105m2! Haar liefde voor moestuinieren wilde ze met anderen delen door hierover te bloggen. In het voorjaar, wanneer de gewassen geoogst worden, trekt ze met haar blog maar liefst 12000 lezers. Daarnaast schrijft ze ook voor verschillende media zoals het magazine Stadstuinieren en voor vtwonen, Margriet en Libelle. Sinds kort ligt haar tweede boek in de winkel: ‘Een jaar in de moestuin’. Mijn Keukentuintje ging in gesprek met deze moestuinier in hart en nieren.
Hoe is je passie voor moestuinieren ontstaan?
‘’Ik kwam in 2013 met moestuinieren in aanraking door mijn zus. Ik kreeg van haar een aantal tomatenplantjes en ik wist in eerste instantie niet wat ik ermee aan moest. Planten verzorgen kon ik wel; mijn zolderkamertje was net een klein oerwoud. Ik hou van planten om me heen, dat maakt me blij. Dus die tomatenplanten verzorgde ik vol overgave. Helaas lukte het mij niet om mooie tomaatjes te kweken. Het jaar erna probeerde ik het nog eens en met succes!’’
Waarom werkt moestuinieren zo ontspannend voor jou?
‘’Ik werk als interieurontwerper waarbij je te maken hebt met veel deadlines en drukte. Mijn moestuin is voor mij een plek waar ik kan ontspannen en bezig kan zijn met de basis.’’
Van 8 m2 naar 105 m2. Dat is een grote oppervlakte. Waar ligt jouw moestuin?
‘’Mijn moestuin ligt in Den Haag, in de achtertuin van mijn ouders. Elk jaar breid ik hem een stukje uit. Zelf heb ik alleen een balkon waar geen enkel plantje blijft leven vanwege de wind. Klein beginnen is echt een tip! Dan houd je het behapbaar en start je met de basis. Als het dan niet lukt of je vindt het toch niet zo leuk, is de stap om te stoppen kleiner. Nog een goede tip is dat je het beste kunt beginnen met gewassen die je zelf graag eet. Zo blijf je gemotiveerd. Het is zonde om ruimte en tijd te besteden aan groenten die je helemaal niet lekker vindt.’’
Welke rol speelt jouw vader bij het onderhouden van jouw moestuin?
‘’Toen ik net begon, heb ik ontzettend veel van mijn vader geleerd. Vroeger had hij een hele grote moestuin waar hij veel ervaring heeft opgedaan. Als ik een vraag heb, kan ik altijd bij hem terecht. En als ik op vakantie ga, neemt hij me de moestuinklusjes even uit handen.’’
Op welke manier wil jij mensen inspireren met moestuinieren?
‘’Door te laten zien dat het niet moeilijk is, maar vooral heel leuk is. Iedereen kan het, ook als je weinig ruimte hebt. Moestuinieren kan binnen en buiten; op een dak, op het balkon, een mini moestuin of juist heel erg groot. Alles kan. Maar de basiskennis over een moestuin blijft hetzelfde. Door makkelijke tips te delen, inspireer ik de lezer en starten er hopelijk nog meer mensen met een eigen moestuin.’’
Waarom wilde je een boek schrijven over moestuinieren?
“De inhoud van veel tuinboeken is vrij ingewikkeld, met moeilijke termen waar je niks van begrijpt. Tenminste, zo heb ik dat ervaren toen ik net startte. Dus mijn boek is geschreven in Jip en Janneke taal zodat iedereen heel eenvoudig met moestuinieren kan beginnen.’’
Je hebt inmiddels jouw tweede boek geschreven. Hierin staan veel tips, checklists en ideeën. Voor wie is dit boek handig?
‘’Voor mensen die wat houvast willen. Het boek geeft een globale structuur aan van een seizoen zodat je er zelf niet meer over na hoeft te denken. Het is ideaal voor de starter die dit boekje mee de moestuin in kan nemen. Het beschrijft heel overzichtelijk waar je moet beginnen.’’
Is er een groente die je niet oogst?
‘’Ik heb bijna alles weleens geprobeerd op een paar dingen na. Zoals asperges, artisjok, meerdere koolsoorten, uien, aubergines en meloenen. Dit komt doordat ik er geen ruimte voor heb, je er een kas voor nodig hebt of omdat sommige gewassen meerdere jaren nodig hebben om te groeien. Ik hoop dat ik ooit een moestuin bij mijn eigen huis heb. Dat wil ik ook deze gewassen zelf proberen te kweken.’’
Welk gewas is er ieder jaar zeker te vinden in jouw moestuin?
‘’Ik heb ongeveer veertig verschillende gewassen in mijn moestuin staan. Dit jaar heb ik het meest tomaten geoogst in allerlei kleuren en maten. Mijn favoriete tomaat is de ‘Sungold’, omdat deze geel en zoet is. Andere gewassen die ik ieder jaar weer in mijn moestuin heb staan zijn: tuinbonen, doperwtjes, kapucijners, eetbare bloemen, bieten, pompoenen, courgettes, mais en pastinaken.’’
Wat is jouw favoriete gewas en waarom?
“Het allerlekkerste vind ik radijsjes, vooral als ze vers uit de grond komen. Ze zijn dan totaal niet te vergelijken met radijsjes uit de supermarkt. Supervers zijn ze pittig en zelfs een beetje heet in de mond. Maar tomaat blijft mijn favoriete gewas om te kweken. Ik vind het bijzonder om het hele proces van deze plant te zien. Hij groeit van een minizaadje uit tot een gigantische plant met tomaten.”
Eet jij iedere dag vers uit jouw eigen moestuin?
‘’Ja, tijdens de zomermaanden eet ik bijna dagelijks uit de moestuin. ’s Winters eet ik van de oogst van de zomer die ik heb ingevroren. Maar, ik ben niet het gehele jaar door zelfvoorzienend. Mijn moestuinleven ligt in de winter een beetje stil. Ik doe het voor de lol en om te ontspanning. Ik ben echt niet van suiker, maar een hele dag buiten bezig zijn in de kou met regen doe ik liever niet. Deze keuze heeft uiteraard consequenties voor mijn oogst, maar dat neem ik voor lief.’’
Met jouw moestuin ben je al in verschillende grote media verschenen, je hebt eigen boeken geschreven én je werkt samen met merken als Pokon en Elho. Wat hoop je in de toekomst nog te bereiken?
‘’Als je het zo in een lijstje opnoemt, is er al heel veel gebeurd de afgelopen jaren. Ik wil het moestuinieren aantrekkelijk blijven maken voor iedereen, maar ook blijven werken in de interieurbranche. Hoe dit er uiteindelijk uit gaat zien, is nog even afwachten. Momenteel geniet ik van beide.”
Foto’s: Hanke Arkenbout
Deel dit artikel:
