Mijn Keukentuintje Navigation
  • Inhetnieuws
    • Kerst adventskalender
    • Agenda
  • Inspiratie
    • Kruiden
    • Barbecue
    • In gesprek met
    • Giftshop
  • Indetuin
    • Aan de slag
    • Planten
  • Indekeuken
  • zoek...
  • Inhetnieuws
    • Kerst adventskalender
    • Agenda
  • Inspiratie
    • Kruiden
    • Barbecue
    • In gesprek met
    • Giftshop
  • Indetuin
    • Aan de slag
    • Planten
  • Indekeuken
  • zoek...
Home Planten Munt
  • munt_mijn_keukentuintje

Munt

Er bestaan veel verschillende soorten munt, zoals kruizemunt, herfstmunt, groene munt, watermunt en kruipmunt. De meest bekende muntsoort is de ‘Mentha Piperita’, oftewel de pepermunt. Deze muntsoort heeft een sterke geur en smaak door het hoge mentholgehalte. De bloemen aan dit kruid kunnen verschillen van bont paars, tot kleine violette bloempjes. Munt wordt vooral gebruikt in gerechten en voor het maken van thee. De smaken van de verschillende soorten munt kunnen sterk van elkaar verschillen.

Munt staat ook bekend om zijn toepassingen in de geneeskunde. Dit kruid wordt onder andere gebruikt tegen krampen en misselijkheid, bij tandpijn, verkoudheid en tegen darmklachten.


Munt in de tuin

Munt kun je het beste kweken op een afstandje van andere kruidenen zaaien doe je in de lente. Het kruid dient op een vochtige, alkalische grond te staan, en heeft veel voedingsstoffen nodig. Als je verschillende soorten wilt kweken, moet je het bestemde terrein verdelen in bedden, om kruisbestuiving te voorkomen.


Oogsten

Munt kan over het algemeen twee seizoenen blijven staan, en met een beetje geluk nog wat langer. Elke twee jaar dien je in het voorjaar de munt opnieuw te kweken. Zo zorg je voor een nieuwe oogst in de zomer. Ook in de winter is het mogelijk om verse munt bij de hand te hebben. Vooral groene munt groeit prima in een pot van tien centimeter die je in huis op de vensterbank zet.


Munt in de keuken

Van alle muntsoorten kun je zowel afzonderlijk als gemengd thee maken. Je kunt hiervoor het verse, maar ook het gedroogde blad gebruiken. Met munt kun je in de keuken bovendien eindeloos variëren. Het is geschikt om sauzen, azijn of siropen mee te maken. Ook past de smaak erg goed bij lamsvlees en zijn de verse bladeren een prima toevoeging aan fruitsalades, nagerechten, dranken, soepen en vullingen. Probeer het gebruik van munt tijdens zwangerschap en borstvoeding te beperken. Het kan de melkproductie afremmen.


Bewaren

Je kunt munt drogen zodat je het later kunt gebruiken.


Munt tips

  1. Planten en uitlopers  van munt zijn gevoelig voor droogte en moet je daarom enige uren in water zetten voordat je ze gaat poten.
  2. Wil je de munt drogen, oogst dan vlak voor de bloei.
  3. Voeg aan een dipsaus van knoflook en kwark ook wat munt toe, voor een extra frisse en scherpe smaak, die ook nog eens goed is voor de spijsvertering.

Deel deze pagina

Recepten

Aardbeienspiesjes
Nagerecht
2 pers
0-10
Bekijk recept
After eight oats
Ontbijt
1 pers
0-10
Bekijk recept
Ananas-spinazie smoothie met verse munt
Drank
4 pers
0-10
Bekijk recept
Auberginerolletjes
Bijgerecht
8 pers
10-20
Bekijk recept
Burger met paprikasalade
Lunch
2 pers
0-10
Bekijk recept
Cappuccino van venkel
Soep
4 pers
10-20
Bekijk recept
Couscoussalade met gele kiwi, broccoli en munt
Lunch
4 pers
10-20
Bekijk recept
Gambasalade met Elstar, munt en rucola
Bijgerecht
2 pers
0-10
Bekijk recept
Gevulde paprika met couscous
Hoofdgerecht
2 pers
20-30
Bekijk recept
Gouden appelpannenkoek met banaansaus van Joke Boon
Ontbijt
4 pers
0-10
Bekijk recept
Groentebowl met kikkererwten en hummus
Hoofdgerecht
2 pers
10-20
Bekijk recept
Komkommersalade met munt
Hoofdgerecht
2 pers
0-10
Bekijk recept
Koolrabi-ijsbergsalade
Hoofdgerecht
2 pers
10-20
Bekijk recept
Meditterane salade met radijs
Lunch
4 pers
10-20
Bekijk recept
Meloensalade met munt en hüttenkäse
Nagerecht
2 pers
10-20
Bekijk recept
Nectarinepakketjes
Nagerecht
2 pers
10-20
Bekijk recept
Paprikasalade met zelfgemaakte croutons
Lunch
4 pers
30-60
Bekijk recept
Quinoasalade met sinaasappel, pistache en dadels
Hoofdgerecht
2 pers
20-30
Bekijk recept
Romige doperwtjes
Hoofdgerecht
2 pers
10-20
Bekijk recept
Salade met knolselderij pecannoten en mandarijn
4 pers
10-20
Bekijk recept
Smoothie met Kanzi® en rode biet
Drank
4 pers
0-10
Bekijk recept
Spinaziesoep met avocado en verse munt
Soep
2 pers
10-20
Bekijk recept
Vegan salade van biet, granaatappel en krokante bonen van Joke Boon
Lunch
4 pers
0-10
Bekijk recept
Venkel met sinaasappel en munt
Hoofdgerecht
2 pers
10-20
Bekijk recept
Witlofsalade met druiven, feta en munt
Lunch
2 pers
0-10
Bekijk recept
Zachtfruit salade
Lunch
2 pers
0-10
Bekijk recept
Zelfgemaakte slush puppy van kiwi, abrikoos en munt
Nagerecht
8 pers
10-20
Bekijk recept
Ereaders
lavendel

Lavendel

colakruid

Colakruid

Stevia

Stevia

Advertentie

Facebook

Sitemap

  • Home
  • In de tuin
  • In de keuken
  • Contact
  • Adverteren
  • Disclaimer
  • Pers & Downloads